8 dicas Tech para explorar no segmento de Food

Este ano, por conta da pandemia, não aconteceu a famosa e esperada NRA Show, uma das maiores feiras voltada para Restaurantes do Mundo, promovida pela NRA – National Restaurant Association, americana.

No último ano, a NRA lançou um “manifesto” com as maiores tendências para os próximos 10 anos em todo setor de food service, extrai deste documento 8 dicas que serão exploradas para a área Tech, no segmento de Food.

Não foi fornecido texto alternativo para esta imagem
  • Restaurantes aceitarão, por definição, pagamentos mobile
  • Clientes farão seus pedidos por app mobiles de seus próprios celulares.
  • Comandas eletrônicas com pagamento mobile serão utilizadas com frequência para a la carte e outros métodos de operação.
  • Pedidos por telefone tendem a desaparecer sendo substituídos por pedidos digitais via app.
  • Os autoatendimentos irão crescer para operações de cardápio limitado e rápido.
  • Menu Boards serão totalmente digitais 
  • Extrair conhecimento dos dados do PDV será uma tarefa mais fácil
  • A Tecnologia será mais eficiente no controle de custos e aumentará o rendimento da gestão das lojas.

De fato, muitos destes insights já estão tomando forma, e já vemos, inclusive aqui no Brasil.

Sem dúvidas, o mobile veio para ficar, seja na mão dos garçons, seja – também – nas mãos dos clientes como facilitador para pedidos, pagamentos e o que mais puder estar dentro das telas dos smartphones.

A gestão também mudará, nos próximos anos, com uma maior integração entre os fornecedores e os compradores que facilitará muito o controle de custos, gestão de cotações e recebimento das mercadorias.

Novos vínculos com bancos, como o PIX, e adquirentes de cartões e vouchers, facilitarão bastante a conciliação da gestão financeira dos estabelecimentos, evitando perdas de dinheiro, e de tempo!

Agora é esperarmos as novidades nos sistemas de gestão que estão em no mercado, com funções cada vez mais ágeis para os gestores e donos dos restaurantes brasileiros!

E você, o que acha que deve estar por vir nos próximos 10 anos? Deixa aqui nos comments.

Que venham as novidades techs!

Bons Negócios!

Marcio Blak

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s